마산어시장·진해 용원 수산 상가, 생선 손질 배수와 바닥 트렌치 막힘

마산어시장은 마산합포구 오동동 일대 마산항 쪽에 자리 잡은 오래된 시장입니다. 진해구 용원동에도 신항 앞으로 활어와 수산물을 파는 상가가 모여 있습니다. 두 곳 모두 생선을 손질하는 물이 하루 종일 바닥으로 흐르고, 그 물이 가게 앞 트렌치(덮개 달린 바닥 배수로)를 지나 하수관으로 나갑니다. 일반 식당 주방과 달리 기름보다 비늘, 내장, 뼈 조각이 먼저 쌓이고, 얼음 녹은 물과 수조 물이 섞여 내려가는 양도 많습니다.

트렌치가 막히는 자리

• 손질대 바로 아래 트렌치 시작 부분. 젖은 비늘이 바닥에 들러붙습니다.
• 트렌치가 꺾이거나 두 갈래가 합쳐지는 곳.
• 트렌치 끝에서 하수관으로 떨어지는 받이. 무거운 뼈와 조개껍데기가 가라앉아 메웁니다.
• 받이에서 건물 밖으로 나가는 관 입구. 거름망이 없으면 내장이 그대로 들어갑니다.

트렌치 덮개가 무거운 철제 그레이팅이면 마감 때 여는 일을 미루게 되고, 그 사이 비늘이 마르면서 바닥에 단단히 붙습니다. 손질대 바로 앞 칸만큼은 들기 쉬운 덮개로 두고 매일 여는 습관을 들이면, 막히는 간격이 길어지는 경우가 많습니다.

영업 중에 할 관리

1. 손질대 배수구와 트렌치 입구에 거름망을 두고, 영업 중 여러 번 비웁니다.
2. 내장과 머리는 통에 따로 모아 버리고, 물로 쓸어 넣지 않습니다.
3. 마감 때 트렌치 덮개를 열어 바닥에 깔린 비늘을 걷어 냅니다.
4. 받이 바닥에 가라앉은 것이 얼마나 쌓였는지 날을 정해 확인합니다.
5. 물이 트렌치 위로 넘치기 시작하면 수조 물갈이를 미룹니다. 한꺼번에 많은 물이 내려가면 넘침이 커집니다.

땅의 내력이 겹칠 때

마산 해안 쪽 낮은 땅의 상가는 만조 무렵 바깥 하수관 수위가 올라, 트렌치가 막히지 않았는데도 물이 굼뜨게 빠지는 일이 생깁니다. 이럴 때는 막힘과 바닷물 영향을 나눠서 봐야 합니다. 받이 아래 관이 막힌 것이라면 고압의 물로 씻어 내고, 자주 막히는 곳은 내시경으로 관이 처지거나 꺾인 자리를 확인합니다. 작업 내용은 수선 항목 하수구 막힘에 적어 두었습니다.

비용은 막힌 구간이 가게 안 트렌치인지 건물 밖 관인지, 어떤 장비가 들어가는지에 따라 갈립니다. 현장에서 원인 구간을 본 뒤 작업 전에 금액을 말씀드리고, 동의하신 작업만 합니다.

연락 주실 때

트렌치 길이와 덮개 종류, 넘친 물이 어디까지 왔는지, 작업할 수 있는 시간을 여쭙니다.